「米百俵プレイス ミライエ長岡」に導入するレストランとカフェについて、運営候補者となる「事業協力者」を募集し、提出された提案書やプレゼンテーションを総合的に評価した結果、有限会社寿々瀧が最優秀提案者（優先交渉権者）となりました。その後の協議により、有限会社寿々瀧が「事業協力者」に決定しました。

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